◆いももち(完了期)
|
|
手 順
| 1. | じゃがいもは皮をむき、一口大に切って電子レンジ(500w)で約3分加熱する。 |
| 2. | ビニール袋に(1)、Aを入れ、よくもむ。 |
| 3. | (2)を厚さ6m程度の一口大に成形する。フライパンに油を熱し、両面がふっくらと、透明感が出るまで焼く。 |
| 【アレンジ】 いももちが焼きあがってから、Bをぬって軽く色がつくまで焼いてもおいしく食べられます。 |
|
| 【フリージングポイント】 じゃがいもは皮をむき、ゆでつぶす 冷ましてからラップにはさんで厚さ6m程度にのばして包丁の背で切り目をつけて冷凍する。 使うときは切り目から折って小分けにします。 |
