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毎日役立つおいしいレシピ! クッキングレシピ

◆冷奴アラカルト

材 料(2人分)
【中華風◎ピリ辛奴】
材 料(2人分) (お豆腐はそれぞれ半丁ずつ使用)
みじん切りにした大葉4枚に、味噌小1、ラー油少々を混ぜて、豆腐にのせるだけ。豆腐の下にほんの少し醤油をひいておくとまろやかです。
 
【洋風◎フレンチ冷奴】
材 料(2人分) (お豆腐はそれぞれ半丁ずつ使用)
ボールにみじん切りにしたトマト1/2個・玉ねぎ1/4個・大葉3枚を入れて混ぜ、フレンチドレッシングであえ、さいの目(サイコロ状)に切って盛った豆腐に、たっぷりのせて出来上がり。
 
【和風◎ツナわかめ奴】
材 料(2人分) (お豆腐はそれぞれ半丁ずつ使用)
器に水で戻したワカメ40g、豆腐、汁を切ったツナ缶小1/2缶の順に乗せ、青じそドレッシングをかけて出来上がり。