◆りんご風味のマッシュポテト(初期)
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手 順
| 1. | じゃがいもは皮をむき、やわらかくゆでて裏ごしをする。 |
| 2. | りんごは皮をむき、すりおろす。汁ごと耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で約30秒加熱する。 |
| 3. | ボウルに(1)、(2)、湯冷まし小2を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。 |
| 【フリージングポイント】 じゃがいもは皮をむき、ゆでつぶす冷ましてからラップにはさんで厚さ6m程度にのばして包丁の背で切り目をつけて冷凍する。 使うときは切り目から折って小分けにします。 |
