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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆トマトとなすのミートソースグラタン

材　料(4人分)
トマト 3玉
なす 5本
ミートソース 1、1/2カップ
　（ミートソースの作り方はこちら）
溶けるチーズ 80g
塩・こしょう・オリーブ油・バター 各適宜

手　順

1. トマトは5mm幅の半月切りにする。
2. なすは縦3枚にスライスし、塩をふって30分おく。オリーブ油で両面を焼く。
3. 耐熱皿にバターをぬり、ミートソースの1/2量を敷く。(2)、(1)、チーズのそれぞれ1/2量を重ね、同じことをもう一度繰り返す。
4. 180～190度のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。