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生協からのお知らせ

【5月5回おすすめ】感謝価格です!美ら海で育った「味付太もずく三杯酢風味」

投稿日時:2018年05月14日

太もずくって?糸もずくとの違いは?

一般に食べられている「糸もずく」と「太もずく」は種類が異なり、その食感にも違いがあります。

糸もずくは、細いもずくの表面にヌメリがあり、ツルツルっと口当たりがなめらかなのが特徴です。
成長が早く、成長しすぎると筋張っておいしくなくなるため、ワカメの状態で1月~2月の大潮までに収穫します。
太もずくは、太いもずくの中にヌメリがあり、コリコリっとした歯ごたえがあるのが特徴です。収穫は3月~6月の完熟状態で行われます。

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宛先 kouhou@palcoop.or.jp(共同購入商品部行き)
件名 海人(生産者)への応援メッセージ
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