生協からのお知らせ

組合員さんの「こんなとんかつ欲しい！」の声に応えて、おうちでもサクっと揚げられるようこだわって開発した新商品★
お肉は肉厚！衣はサックサク！約160℃の油で約８分で揚げるだけの簡単調理で食べられます！

夕食のメインに！ぜひご賞味くださ～い！

３つのこだわりポイント

熟成三元豚ロース肉を使用
豚肉は熟成させると酵素の働きでアミノ酸が増え、肉質は柔らかくなり旨味が増します。
より美味しく良い品質の豚肉にするため3種の品種を掛け合わせた「三元豚」のロース肉を使用しました。

肉の厚み約１０㎜
家庭で冷凍ロースカツを揚げる場合、肉が厚いと火を通すのが難しく中心部に火が通るまでに衣が焦げたり揚げムラができやすくなります。
そこで、揚げやすく食べ応えもある肉厚約10㎜に決定しました。

風味と口どけが良い焙焼式生パン粉を使用
焙焼式生パン粉は、オーブンで焼き上げたパンで香ばしい風味とサクサクかる～い食感が特徴のパン粉です。
揚げた後の見た目も良い粗さ12㎜のものを使用しています。