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生協からのお知らせ
＜５月４回独自企画★＞高山まな浅漬

生協からのお知らせ

2026年05月11日お知らせ

＜５月４回独自企画★＞高山まな浅漬

よどがわ市民生協の配送エリアにある豊能町高山地区で、寒い冬を越えて育った『なにわの伝統野菜高山真菜』を浅漬けにして、よどがわ市民生協の組合員さんにお届けします♪

「高山真菜」とは...江戸時代より続く大阪の伝統野菜でアブラナ科の一種で、江戸時代から豊能町高山地区で栽培されていたと言われています。
稲作が終わる9月以降に種をまき、高山の寒い冬の間に育ちます。葉っぱは交雑しやすいですが、高山地区は山間部のため、長年にわたりほかの菜っ葉とまじりあうことなく、原種として守られてきました。

＊高山真菜は、市場での流通が少ない、希少性の高いお野菜です！

「なにわの伝統野菜」とは...・約100年前から大阪府内で栽培されてきた野菜。
・苗、種子等の来歴が明らかで、大阪独自の品目、品種であり、栽培する供する苗、種子等の確保が可能な野菜。
・府内で生産されている野菜。

＊大阪には他に「天王寺蕪」「田辺大根」「鳥飼茄子」「高山牛蒡」「吹田慈姑」などがあります。

組合員さんの声

限定数量を大幅に増やすことができました！

今週（11日～）配布チラシをご確認ください

▲クリックでPDFが開きます▲

農家の高齢化や後継者問題は、他の野菜の生産者と同様に高山まな生産者にも共通する課題です。
組合員の皆さんにもぜひこの現状を知っていただき、地元の農産物を選び購入することで、農家を支援し、地域の農業を守っていくことにつなげたいと考えています。

皆さんのご注文、お待ちしております♪

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