生協からのお知らせ

2023年の夏の"土用の丑"は、7月30日（日）です。
毎年大好評の「うなぎ」のご予約が今年も始まりました！土用の丑にはうなぎを食べてしっかりスタミナを付け、この夏を乗り切っていきましょう！
生協のうなぎのこだわりもご紹介します！

予約チラシをみる（5/29～配布）

生協のうなぎ こだわりポイント

その１．泥臭くない
5名の職人さんが試食し、1名でも泥臭いと感じたら加工せずに泥抜き時間を延長します。
徹底した泥抜きのおかげで生協のうなぎは"泥臭くない"と喜ばれています。

その２．小骨が少ない
両面焼きにこだわり、骨を焼き切っているため小骨が少ない！川口水産さんでは小骨までなくすために3回ほど焼きを入れます。

その３．皮が固くなく、身がふっくら！
特殊な機械（ジャガード）で5分以上焼くことでふっくら仕上がります。また、小さな無数の穴をあけることで皮が膨張するのを防いでいます。

その４．独自の秘伝タレ
自社で作った独自の秘伝のタレ3種を、こだわりの3度塗り。さらっとして甘すぎず辛すぎず、うなぎの旨みと良く合うタレです。
（付属の山椒・タレは単品での購入可能です）

ご予約期間・お届け日

お届け週：7月3回または7月4回 （いずれかをお選びいただけます）
※お届け週によって注文番号が異なります。ご注意ください。