淀川み～るクラブ（１１月２４日）
2009年12月14日
箕面の木村さん（理事）を講師に「いつもの料理にひと工夫」料理教室を
１６名の参加でおこないました。
最初、商品案内の見方を説明していよいよ実習に。
今回は野菜（根菜類）を上手に使い切るということで、大根はけんちん汁・
炒め物・菜めしに、ごぼう・にんじんは唐あげのあんかけ・けんちん汁
きんぴらにしました。
参加者の多くが若い組合員だったこともあり、講師の説明に熱心に聞き
ながらも和気あいあいと料理を作っていました。
「初めて参加しましたが、いつもは捨てるところを活用できることを知って
勉強になりました」という感想が寄せられるなど、参加者には料理づくりの
参考となったようです。
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