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みんなで取り組んでいます 生協全体の活動

島本み～るクラブ（２/２）

2010年02月24日

「海鮮丼といちご大福作り」をテーマに１７名の参加で開催されました。
「いちご大福」は１２月２回商品案内に紹介されたレシピを参考に、
白あんとこしあん入りをそれぞれ作りました。
続いて、行政区委員より海鮮丼に使用する商品の特徴と冷凍魚の解凍方法
について説明した後、しょうがを使ったタレを作りました。そして参加者全員で
試食しながら交流しました。


≪白玉・いちご大福レシピ≫
■作り方
　①和菓子白あん２４０gを8個に分けて、いちご又はお好みのフルーツ等を包み
　　　丸めておく。
　②耐熱ボウル(なければ丼)に、白玉粉１００gを入れて、水１２０ｃｃを少しづつ
　　加えて溶かし、砂糖５０gを入れてかき混ぜる。
　③ラップをかけて電子レンジ(５００w)に入れて、2分間加熱する。
　④電子レンジから取り出して、しゃもじでかき混ぜて、粘りを出す。
　⑤再度、ラップして1分間電子レンジで加熱する。
　⑥取り出して、もう一度しゃもじでかき混ぜる。
　⑦再度ラップして1分間電子レンジで加熱する。(表面がふくれて
　　きたら、止めること)
　⑧片栗粉適量の上に、⑦を取り出して、手に粉をつけてから8個に
　　　ちぎり、①を包み、丸くする。

※電子レンジのワット数によって、時間は1～2分間前後します。

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