【吹田】み～るクラブ（２月１７日）
2011年03月31日
■食を考える学習会～内堀醸造さんをお招きして～お酢のお話し
ＣＯＯＰ純米酢やべんりな合わせ酢の内堀醸造さんを講師に招いて、
よどがわ生協本部にて参加者１５名で学習会をしました。
分かりやすく、クイズもある楽しいお話に、質問もたくさん出ました。
その後、べんりな合わせ酢にスティック野菜を漬けるだけでできる一品や
煮込み酢でできる煮豚などおいしく試食しました。
べんりな合わせ酢とオリーブ油を混ぜるだけのカンタンドレッシングも試しました。
またペットボトル入りの合わせ酢も容器が酢に溶け出すことはないと教えていただきました。
これからお酢料理が増えそうです。
知っていたはずのお酢、でもお話しを聞くと知らなかった事がいっぱい。
質問が尽きませんでした。
内堀醸造さんよりお酢を使った料理を数種試食させていただきました。
とってもおいしくて、うまくお酢を使いたいねと大好評でした。
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