【茨木】み～るクラブ（1月31日）
2012年04月09日
■ 作って食べて、心も体もあったまる「ヨコオフーズさんのこだわり鶏いろいろ味比べ」
（株）ヨコオフーズさんをお招きし、
こだわりのみつせ鶏を中心に学習会、調理実習を参加者28名で行いました。
学習会では一貫生産によって、いかに安全安心を提案されているかを知り、
実習ではみつせ鶏と麓鶏の食べ比べを楽しみました。
味付けは塩のみで、皮の面からじっくり焼き、
ひっくり返したい気持ちをガマンしながら、
いい焦げ目がついたころに返して焼き上げたモモ肉とムネ肉。
どちらもおいしかったです。
ゆず入り肉団子も鍋仕立てにし、絶品でした。
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