水産バイヤーさんを招いて学習会＆調理実習を行いました
2013年03月04日
１/３０（水）商品活動委員会 水産バイヤーさんを招いて学習会＆調理実習を行いました！
水産バイヤーの松井さん（カタログによく登場されています！）や、船凍スルメイカの
京都府漁業連合さんをお招きして、お魚に関する学習や調理実習を行いました。
前半、パワーポイントでの学習では、忙しい時に役立つ冷凍のお魚のカンタンな解凍の
コツを教えてもらったり、カタログに商品が載るまでの話など、様々なことを教えても
らいました。参加者からは、「へぇ～！そうなんや！」「そうやって解凍したらいいん
や！」と驚きのお声もあがっていました。
肝を使って「ごろ焼き」というレシピにもチャレンジしました♪ホタテ貝柱も上手な解凍
方法を教えてもらったり、イカも同様に、切り方で味が変わるということで食べ比べを
しました。
バイヤーおすすめの冷凍商品「フライパンでエビチリ」も調理し、一緒に試食しまし
た。
「冷凍の魚は利用したことがなかったけど、注文してみようと思います♪」「参加して良
かった！」と、うれしい感想をたくさんいただきました。
男性の参加もあり、奥様と一緒にスルメイカを捌いておられる姿が印象的でした♪家でも
ぜひチャレンジしてほしいものです。
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