よどがわ生協 YODOGAWA CO・OP

毎週お届けしているカタログ「食べてSmile」に掲載されている『食材セット』。
みなさん利用されたことはありますか？？

「気になるけど、買ったことないわ」「試してみたい！」「おいしいの？」
といった主催委員の声から、他の組合員さんにも知ってもらいたいねということで
今回の企画が実現しました（^_^）

開催日：2月19日（水）
開催場所：摂津市立コミュニティプラザ
主催：商品活動委員会「エプロン」（専門委員会についての詳細はこちら）
参加人数：19人

数ある食材セットの中から今回委員さんが選んだのは、この２つ↓

「キャベツたっぷり回鍋肉」と「かぶと厚揚げの鶏そぼろ煮」です（*^_^*）

包材はこちら。
製造メーカーさんが違うので、包材も少々違うようです。

参加者みんなで、いざ調理開始！
包材に同封されているレシピで調理手順を確かめながら、作ります。

野菜などは既にカット済み。包丁・まな板要らずで洗い物も少なく、助かりますね♪
調理時間はセットにもよりますが、大体１０分～１５分程度。

２０分程で２品、仕上がりました！
回鍋肉は１セットで２～３人前、鶏そぼろ煮は１セットで２人前だそうです。

盛り付けたものがこちら。おいしそうな、いいニオイ！

試食に際し、汁物としてフリーズドライの「CO・OP 野菜のおいしいスープ（たまご入り中華風）」
そして同じくコープ商品「CO・OP 軽めの一善小盛りごはん」を委員会で準備しました。

小盛りごはんは、今回は人数が多かった為湯せんで温めました。
通常のパックごはん１つ分を半分に割って、軽めの１善にすることができる商品です（^_^）
量が調整できるのは便利で嬉しいですね。

みんなで手を合わせて、『いただきます！』

お味はいかがでしょう。
「味付け、少し濃いわ～」と感じる方には、＜カット野菜でのかさましもできるよ＞と委員から提案がありました♪
カタログ紙面にも、炒め物用カット野菜（食材セットのかさましに♪）と同様に提案されています（^_^）

＜参加者の声＞

「野菜たっぷりとれました。煮物が短時間でできて、しかもおいしかったのでビックリしました。試食中のおしゃべりも楽しかったです」

「フードロス、洗い物、ゴミが少ないのでエコだと思います。今さら聞けない作り方、野菜の切り方を実践してみてすごく良かったです」

「少し値段が高い・・・。でも、楽ちんなのでたまに使ってみたいです♪」

1/22（水）、東淀川区でこども食堂等の居場所づくりを続けておられるNPO（特定非営利活動）法人自由空間倶楽部さんご協力の元、憲法カフェを開催しました（^_^）

＊憲法カフェとは、お茶・お菓子などを囲んで、気軽に憲法について学び・交流する場です。

当日は組合員19人が参加しました。

最初に「淡路こども食堂」の主催者・NPO法人代表の蔭山力雄さんより、子ども食堂の取り組みの現状と課題などお話を伺いました。
2016年の開設より、よどがわ市民生協もわずかですが毎月食材提供の形でお手伝いさせていただいています。

お話を通して、蔭山さんの「地域の子どもは地域が育てる」ことへの熱い思いが伝わってきました。

憲法についてのお話は、「明日の自由を守る若手弁護士の会（通称：あすわか）」の弁護士さんにお越しいただき、クイズを交えながら分かりやすく教えてもらいました。

お話を通して、
・「憲法」と「法律」の違い
・憲法を守る義務があるのは誰か？
・憲法は"個人の尊重"を一番大事にしていること
・憲法がわたしたちのくらしと密接につながっていること
などを学びました。

参加者のお声＊・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「【子ども食堂】は気になるワードだったのですが、なかなか関わるきっかけがありませんでした。今回おじゃまして実際の活動をお伺いできてよかったです。日本国憲法、改めてすばらしいなぁと再認識しました。どうもありがとうございました」

「憲法を実際読んでみて、分かりやすいイラストと説明で親しみを持てました。日本ではいろいろな権利が保障されていて、ふだん気づかなかったけど、幸せだなぁと思いました」

「子ども食堂が地域のつながり作り集まる場所になっていることがいいなぁと思いました。憲法13条の人は生まれながらにして自由である。幸福追求をみんなが心に留めていけるような心豊かに過ごせたらと思います」

「憲法クイズ、何回聞いても忘れていることがあり再度勉強することができました。ありがとうございました憲法カフェを、又、企画してほしいと思います」

平和グループでは毎年、戦争や平和について学ぶための見学バスツアーを企画しています。
今年は京都府舞鶴市にある「舞鶴引揚記念館」を見学しました（^_^）

開催日：11月20日（水）
主催：平和グループ　
参加人数：24人

舞鶴では1945年（昭和20年)10月に最初の引揚船が入港してから1958年（昭和33年）まで
13年間にわたり約66万人もの引揚者・復員兵を迎え入れました。
「舞鶴引揚記念館」は引き揚げやシベリア抑留を後世に継承し、平和の尊さを広く発信する施設として、
1988年（昭和63年）に開館されました。

館内には、シベリアの地で使用したコートなどの防寒着をはじめ「引揚證明書」などの文書類など
全国から約1万6千点の貴重な資料の寄贈を受け、うち1000点を超える展示が行われています。
2015年（平成27年)には収蔵資料のうち570点が「ユネスコ世界記憶遺産」に登録されました。

今回は、ボランティアガイドの方の説明を受けながら館内を見学しました。
抑留地シベリアでの厳しい労働や劣悪な環境の中、日本に帰ることができず命を落とされた方が多くいることを学び、あらためて戦争の悲惨さと平和の大切さを強く感じました。

参加者のお声＊・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「引揚記念館は初めて入館しました。シベリアでの厳しい労働や劣悪な条件。遠い親戚にシベリアから戻って来られた人がいましたが、話を聞いておけば良かったと思いました。また、赤レンガパークも入ったのは初めてなので、各々の展示が見えて良かったです」

「戦争は絶対にしてはいけない。当時の方々を思うと現在は何と幸せに暮らせていられるかと思います。当時の方々の暮らしや苦しみ辛さ何とも言えません。いつまでも平和でありますよう祈るばかりです」

「"勝っても負けても戦争は絶対だめだ"と言われたことが頭に残っています。当時の人の環境がいかにひどいものだったか。いかに自分が恵まれているか。毎日誠実に一生懸命暮らしていこうと、感謝して過ごそうと感じました。展示されていた鐘の音色が心にしみました！」

戦時中はごはんの代用食としてよく食べられていたすいとん。
当時のすいとんと、野菜がたっぷり入った現代のすいとんを実際に作って食べ比べをおこないました（*^_^*）

日時：12月7日（土）　
場所：摂津市立コミュニティプラザ　
参加：17人（大人11人、子ども6人）
調理・運営補助、語り部：平和グループ

すいとんって知っていますか？食べたことありますか？
という問いかけに、首を横に振るお子さん達。

すいとんの材料や作り方のレクチャーを受け、グループに分かれて調理にチャレンジしました。

大人と力を合わせて、初めてのすいとんづくり。（おつゆは予め平和グループのメンバーが準備しました）

どんな味になるのかな？ドキドキ（*^_^*）

昔のすいとんは、おつゆは調味料少なめ・お野菜は大根のみで作ります。

完成品は、左がみんなで作った具だくさんのすいとん、右が昔を再現したすいとんです。

「意外とおいしい」「昔のすいとんってこんな味やったんや」「野菜がたくさん入っているといいね」など、
色んなコメントが飛び交いました。

「小麦粉って昔は色々混ざってたんやで。今は製粉技術も向上して、こんなにキレイでおいしくなったけど...」と、
平和グループメンバーからは当時のくらしの様子などが語られていました。

後半は平和グループの小山ヤエ子さんより、ご自身の戦争体験や当時の学校生活の様子などをお話しいただきました。

怖い体験をしたある暑い夏の日。小型の艦載機に襲撃され、走って逃げ、なんとか家に逃げ辿りついた当時の記憶。
学校帰りに拾い、必死に親を説得して飼っていた愛猫チイちゃんとのエピソード。
戦争中は、何がもらえるか分からないので（配給）、今日食べるものがあるのかどうか分からない。
調味料も揃わない。料理というより、素材そのままを食べていた。年がら年中お腹が空いて辛かった。

当時の光景が目に浮かぶような、とてもリアルな話をたくさんしていただきました。
涙する参加者の姿も見られました。

当時の服装（モンペに白ブラウス）と、被っているのは実際に小山さんが使っていた（予備で持っていた）防空頭巾。
小山さんは現在85歳。
元気で自分の足で動けるうちに、生き残ってきた私が今しなければならないことをしていきたい、と語られました。

小山さんの話を聞いて、終了後に真剣に感想文を書いているお子さん達の姿が印象的でした。

11月29日（金）、豊中市千里中央駅近くのせんちゅうパル北広場にて、
「ピースキャンドルナイト2019」を開催しました。 （後援：豊中市）

このピースキャンドルナイトは、誰もが気軽に参加しながら核兵器廃絶や平和について考えるきっかけとなることをめざし、毎年開催しています。
おかげさまで今年で9年目を迎えました。

今年はキャンドルで描くデザインを組合員さんから募集しました。

平和へのコメントとともに、たくさんのデザイン案が寄せられましたよ～（*^_^*）

今年のデザインに決定した原案がこちら↑　　　「世界中のみんなが幸せになれるといいな」

17時半にキャンドル点灯がスタートしました。

仕事帰りの方、お買いものに来ていた親子、学生さんなど、いろんな方にご参加いただきました。
「キレイね～」とキャンドルの光を眺めている方にもチラシをお配りし、ピースキャンドルナイトの主旨を説明しました。

使用しているのは小さいお子さんにも安心、ＬＥＤキャンドルです。
豊中市からお借りした原爆被害の様子などのパネル展示や、ヒバクシャ国際署名・平和募金の呼びかけも実施しました。

キャンドルスタンド作り、そして今年は新たに万華鏡作り・折り鶴作りなどの参加コーナーを設けました。
親子で参加され、ニコニコ笑顔で楽しまれている様子がたくさん見られましたよ（*^_^*）

上から見ると全体像が見え、また違った楽しみ方ができましたよ。

キャンドルの光を眺めながら、ほんの少しでも「平和」に想いを馳せるひと時となっていれば良いですね。

たくさんの方々にご参加いただき19時に開催終了となりました。
準備運営にご協力いただいたみなさま、ありがとうございました（^_^）