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みんなで取り組んでいます 生協全体の活動

2/6(木)らくらくエコ料理♪(環境グループ)

2014年04月10日

『らくらくエコ料理♪』


「エコ料理」って何がエコなの・・・?

今回は、保温調理でガス代節約!

食材もムダなく、食器の洗い方についても洗剤や水の節約につながる、環境グループならではの勉強ができました。

IMG_0743eko1.jpg

「ゆで豚」を作るのには、鍋をずっとコンロの火にかけるのではなく、10分煮て保温調理!
(保温することで、豚モモ肉のかたまりもちゃんと火が通ります。)

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いろんな料理に応用できる保温調理(エコ料理)で、少しずつでも環境について考えていけたらすばらしいですね。

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