ひと味違う川喜さんの魚を食べて学ぼう（箕面）

2025年07月01日

■タイトル：「ひと味違う川喜さんの魚を食べて学ぼう」

開催日時：2025年6月25日(水)
会場：箕面中央生涯学習センター
参加人数：14名
主催：箕面いちごぷりんコープ委員会

今回は株式会社川喜さんにお越しいただき、お魚のおいしい焼き方について教えていただきました。

お魚をふっくら焼くコツは、焼き時間の割合＝背9割：身1割を目安にすることだそうです。
実演いただき、背をじっくり焼くことで身がどんどん白くなっていく様子を見せていただきました！

調理時間では焼き鯖の酢の物と2種のホイル焼き（さわら西京漬とさわら昆布醤油漬け）を作りました♬

焼き鯖の酢の物は、鯖とお酢の相性がとても合い、参加者から大好評でした。
ホイル焼きは、お野菜やキノコも一緒にフライパンで簡単に調理しました。
「ぜひ家でも試したい」とのお声も！