開催日時：2026年5月13日（水）10時～12時
会　　場：箕面中央生涯学習センター3階調理室
参加人数：13名（主催委員含む）
主　　催：いちごぷりん委員会

シマダヤ株式会社さんをお迎えし、うどんの麺打ちを体験しながら、麺打ちのコツや注意点、麺づくりへのこだわり等について教えていただきました。

皆さん、始まる前から机の上に並ぶ麺棒や製麺機を見てワクワク♪
まずは工程の説明と、美味しいうどんの条件について、プロジェクターを見ながら分かりやすくお話を伺います。皆さん真剣そのものです！

そして、いよいよ麺づくりスタート！
材料を混ぜ合わせ、手でしっかり捏ねた後は足踏みです。4〜5人ずつのグループで交代しながら行い、「かなりいい運動！」「明日筋肉痛になるね（笑）」など、笑い声もあがりながら楽しそうに足踏みされていました。
回数を重ねるごとに生地の柔らかさやコシも変化し、最後には"赤ちゃんのほっぺ"のような柔らかさに！「おおー！柔らかい！」と、皆さん感動されていました。

その後はさらに手で捏ね、麺棒でA3サイズほどの大きさまで伸ばしていきます。
これがなかなか大変！皆さん、おいしいうどんのために一生懸命頑張っていました。

そして、いよいよ製麺機で裁断し、茹でていきます。
製麺機を使う場面では「おおー！」「よく見るやつだ！」と、皆さん大盛り上がりです♪
試食まで後もう少しです！

試食では、氷でしっかり締めた冷たいうどんと薬味を一緒にいただきました。
「おいしいーーー！」と皆さん満面の笑み♪

さらに、シマダヤ様のご厚意で冷凍うどんとの食べ比べも行われました。
帰る際にも「おいしかった！」という声があちらこちらから聞かれ、皆さん大満足の学習会となりました。