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近江農産組合さんへ秋の遠足♪お漬物の工場見学★バスに乗って行くよ～（高槻）
2025年11月10日
■タイトル：近江農産組合さんへ秋の遠足♪お漬物の工場見学★バスに乗って行くよ～
開催日時：2025年10月23日（木）
行き先：近江農産組合
参加人数： 21名（主催委員含む）
主催：高槻・まーぶるコープ委員会
秋晴れの中、東近江市にある近江農産組合さんのお漬物工場・農場にバスで見学に行きました。
少し渋滞したものの、予定より早くに到着し、早速身支度を整えて工場内を見学♪
洗浄には地下水を使っていることや、ほぼ手作業でしていること。品質を保つために出来上がりは一旦水で冷やすことや、パッキングするときに心がけていることなど。
実演も含めて一つ一つ工程などを丁寧に説明いただきました。
次に、再度バスに乗って、少し細めの道路でも難なく運転されるバスの運転手さんのすばらしさに感動しながら農場見学へ。
2箇所の畑を見学させていただきました。
最後はご用意いただきましたおにぎりと、お漬物を試食させていただきました。
＜ 参加者からの感想 ＞
・「いつも食べているお漬物のできる様子を見学して、安心して食べられると思ったし昼食のおもてなしに感激しました」
・「漬物ができるまでが、しっかりと見ることができました。一日中立ちっぱなしの仕事、大変だろうと思いました」
・「工場見学は、オートメーション化を想像していたのとは違って、手作業が多いので、丁寧に作られてることに驚きました」
・「いつも食べているお漬物のできる様子を見学して、安心して食べられると思ったし昼食のおもてなしに感激しました」
・「漬物ができるまでが、しっかりと見ることができました。一日中立ちっぱなしの仕事、大変だろうと思いました」
・「工場見学は、オートメーション化を想像していたのとは違って、手作業が多いので、丁寧に作られてることに驚きました」
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